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Les Grandes Maisons de Champagne

Desde un cónclave gastronómico, una fiesta aristocrática y una noche loca hasta el podio de la Fórmula 1, no hay celebración que se precie donde no estén presentes el champagne. Muchos años han pasado desde que Madame Pompadour, proclamara que el mayor placer que se le puede dar al cuerpo es “desayunar champagne y ostras”: más de tres siglos, en...

Desde un cónclave gastronómico, una fiesta aristocrática y una noche loca hasta el podio de la Fórmula 1, no hay celebración que se precie donde no estén presentes el champagne. Muchos años han pasado desde que Madame Pompadour, proclamara que el mayor placer que se le puede dar al cuerpo es “desayunar champagne y ostras”: más de tres siglos, en los cuales la producción del champagne ha sufrido algunas modificaciones –como la invención del pupitre para envejecer las botellas– y su consumo, disparado en todo el mundo. Pero hay cosas que no cambian: el tiempo transcurre y sin embargo los champagnes prevalecen como uno de los mejores inventos que el hombre ha regalado a sus propios sentidos. En LAVINIA queremos rendir homenaje con esta selección a las Grandes Maisons de Champagne.
* Para esta selección de artículos los miembros del Club Lavinia no acumularán puntos.

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