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3Elementos, Vórtice, 2014 Tinto - 0,75L

3Elementos, Vórtice, 2014

La filosofía de 3Elementos es encontrar viñedos viejos dentro de la Ribera del Duero, cultivados tradicionalmente para poder vinificarlos de forma que se potencie la fruta y la elegancia en lugar de la corpulencia.

Vórtice es un vino de producción artesanal, durante toda su elaboración únicame...

La filosofía de 3Elementos es encontrar viñedos viejos dentro de la Ribera del Duero, cultivados tradicionalmente para poder vinificarlos de forma que se potencie la fruta y la elegancia en lugar de la corpulencia.

Vórtice es un vino de producción artesanal, durante toda su elaboración únicamente está en contacto con la madera. El viñedo se trabaja de forma manual. Un vino lleno de matices que tiene una historia que contar.

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2,00 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz potente y envolvente. Gran variedad de matices en equilibrio que impiden destacar solo uno. Elegante, especiado, balsámico y respetuoso con la tempranillo que siempre aparece integrada.
Sabor
En boca presenta volumen que se reparte por toda la boca, dando una sensación de taninos realmente redondos; de paso suave, que se contrapone con un largo final lleno de capas de sabores con la fruta negra como nexo de unión.
Viticultura
0.45 hectáreas en el corazón de la Ribera del Duero, con cepas de tempranillo de 65 años. Suelos gravelo-arenoso sobre una base de arcillas. Altitud de 781 metros sobre el nivel del mar, con clima continental.
Vinificación
Vendimia y despalillado manual. Fermentación en barricas de 500 litros. Maceración corta. Maloláctica en barrica nueva de roble francés. Crianza en contacto con sus lías durante 5 meses, posteriormente 18 meses en barrica.
Temperatura de servicio
17ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes, guisos de legumbres.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
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