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A. Barbadillo, Sacristía Ab Selección (Saca 2013) Blanco - 1,50L

A. Barbadillo, Sacristía Ab Selección (Saca 2013)

Se han embotellado 150 Magnum de la manzanilla SACRISTÍA AB “primera saca 2013”, es la primera vez que se embotella una manzanilla en este formato.

Es un homenaje a la manzanilla, las sacas anteriores se han comportado fenomenalmente en la botella, eso ha llevado a sacar un formato, el magnum, en el...

Se han embotellado 150 Magnum de la manzanilla SACRISTÍA AB “primera saca 2013”, es la primera vez que se embotella una manzanilla en este formato.

Es un homenaje a la manzanilla, las sacas anteriores se han comportado fenomenalmente en la botella, eso ha llevado a sacar un formato, el magnum, en el que los vinos evolucionan mejor, y poder hacer ver que la manzanilla es un vino que evoluciona bien en la botella.

Manzanilla Sacristía AB es una selección de soleras viejas catadas y escogidas bota a bota haciendo pequeñas sacas de cada bota seleccionada y una vez ensamblada embotellar sin ningún tipo de tratamiento ni físico, ni químico, ni mecánico, para poder disfrutar de la esencia de la manzanilla. Limpia, brillante, amarillo pajizo dorado, intensa, levaduras de flor, aires de mar, fondos de camomila, albariza, MANZANILLA.

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4,83 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz envolvente, marinera, bajamar de Sanlúcar, almendra amarga y camomila, recuerdos de levaduras de flor, hiervas aromáticas con ligero punzante y elegante fondo de tiza.
Sabor
Boca potente, untuosa y fresca, salina, seca, armónica, ligeramente punzante con fondo amargo que la hace eterrna.
Viticultura
Procede de uvas de la variedad Palomino Fino (100%), cultivadas en viñedos situados en la zona del "jerez superior"
Vinificación
Vendimia, elaboración y crianza biológica "bajo velo de flor" propias de este genuino vino de Sanlúcar de Barrameda.
Temperatura de servicio
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos, pescados, guisos de pescados, jamón y productos ibéricos de bellota, guisos en general.
Tipo de Uva
Palomino Fino.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2020