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Abadía Retuerta, Pago Valdebellón, 2009 - 0,75L

Abadía Retuerta, Pago Valdebellón, 2009

Con magníficos viñedos vecinos a las históricas instalaciones de Vega Sicilia, Abadía Retuerta está considerada entre las bodegas más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem de enólogos, Pascal Delbeck y Ángel Anocíbar, quienes se han enca...

Con magníficos viñedos vecinos a las históricas instalaciones de Vega Sicilia, Abadía Retuerta está considerada entre las bodegas más modernas de España. Cuenta con el asesoramiento de un famoso tándem de enólogos, Pascal Delbeck y Ángel Anocíbar, quienes se han encargado de diseñar los modernísimos sistemas que se emplean en la bodega para la vinificación. El Pago Valdebellón, monovarietal de Cabernet Sauvignon, proviene de una de las parcelas de mayor altitud de la finca (750 m), plantada de Cabernet Sauvignon en un suelo arcillo calcáreo, con un alto porcentaje de arenas, ya que se encuentra rodeado de pinos, plantados tradicionalmente en suelos de poca textura. Esta situación hace que la viña esté protegida de los vientos, concentrando la energía luminosa, Creando así un microclima que le asegura una perfecta madurez de este gran vino de Terroir. Su buquet de yema de casis, su ataque de mucha raza y su persistencia incomparable firman su personalidad única. Inmejorable entre 17 ºC y 18 ºC.

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6,50 ptos

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LAVINIA TECA

Ficha Técnica

Aroma
Desprende un aire delicado a especias dulces, frutas exóticas y aromas minerales.
Sabor
Su persistente bouquet de grosella destila raza. En conjunto es un vino complejo y generoso.
Viticultura
Este vino de gran personalidad ha sido elaborado enteramente a partir uvas de la variedad Cabernet Sauvignon procedentes de un terroir calcáreo que se beneficia de un microclima particular.
Vinificación
Tras una completa maceración ha reposado en barricas de roble nuevo francés durante 16 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Caza menor.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2036