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Abadía Retuerta, Selección Especial Magnum, 2010 Tinto - 1,50L

Abadía Retuerta, Selección Especial Magnum, 2010

93/100 Peñín

Selección Especial es el vino más representativo de Abadía Retuerta y está elaborado a partir de la selección de uvas de los mejores pagos de la propiedad. Elegante y con un prodigioso equilibrio, en su añada 2001 este vino se consagró como &l...

93/100 Peñín

Selección Especial es el vino más representativo de Abadía Retuerta y está elaborado a partir de la selección de uvas de los mejores pagos de la propiedad. Elegante y con un prodigioso equilibrio, en su añada 2001 este vino se consagró como “mejor tinto del mundo” en el International Wine Challenge celebrado en Londres en el año 2005. Desde entonces, ha mantenido una regularidad que le ha consagrado como uno de los tintos castellanos de referencia.

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Ficha Técnica

Aroma
Muy limpio, franco y expresivo en nariz, donde la madera se ve dominada por la fruta, destacando aromas de zarzamora, ciruela, fresa silvestre y frambuesas mezclados con notas lácteas y cremosas sobre un fondo de finas maderas exóticas (sándalo).
Sabor
En boca la entrada es suave, dando paso a un tacto amable, generoso en aroma que lo hace aún más suculento y sabroso.
Final
Final largo y persistente.
Viticultura
De suelos llanos o con pendiente hacia el Norte, con altitud de entre 760 y 850 metros. Suelos muy variados, arcillo-arenosos, calizos, pobres, con predomino de suelos blancos con 1/3 de arenas, limos y arcillas.
Vinificación
Vinificación por pagos, por gravedad, sin utilización de bomba. Temperatura de fermentación entre 20º y 27º. Duranción de la maceración 15 días. Vendimia manual, mesa de selección. Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés (60%) y americano (40%).
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes a la brasa, lechazo.
Tipo de Uva
Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2026