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Ábalo Méndez, Albariño, 2014 Blanco - 0,75L

Ábalo Méndez, Albariño, 2014

Antonio Ábalo Méndez es el alma mater de esta bodega familiar que cultiva un viñedo propio de tan sólo dos hectáreas, que atesora cepas centenarias de la uva emblemática de las Rias Baixas, la Albariño. Seleccionando la mejor uva de su finca y combinando elementos de la viticultura tradic...

Antonio Ábalo Méndez es el alma mater de esta bodega familiar que cultiva un viñedo propio de tan sólo dos hectáreas, que atesora cepas centenarias de la uva emblemática de las Rias Baixas, la Albariño. Seleccionando la mejor uva de su finca y combinando elementos de la viticultura tradicional con criterios de la enología moderna, consigue elaborar un blanco de carácter diferenciado, de una rara sofisticación, que gana enteros durante su crianza en la botella.

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Ficha Técnica

Vinificación
Vinificación tradicional realizada íntegramente en depósitos de acero inoxidable. El vino reposa sobre sus lías un mínimo de 2 meses. Se embotella varias veces al año, según demanda.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Empanada de zamburiñas, mariscos.
Tipo de Uva
Albariño.
Bio
No