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Abel Mendoza, Guardaviñas, 2015 Tinto - 0,75L

Abel Mendoza, Guardaviñas, 2015

Abel Mendoza Guardaviñas es el último vino que ha lanzado Abel Mendoza, un Tempranillo sin sulfuroso, de un viñedo biodinámico en San Vicente de la Sonsierra de 0,56 hectáreas plantada en 1979.

Abel Mendoza es un viticultor que trabaja con dedicación sus viñas y las tra...

Abel Mendoza Guardaviñas es el último vino que ha lanzado Abel Mendoza, un Tempranillo sin sulfuroso, de un viñedo biodinámico en San Vicente de la Sonsierra de 0,56 hectáreas plantada en 1979.

Abel Mendoza es un viticultor que trabaja con dedicación sus viñas y las traduce en vinos personales, fruto de la interpretación de los diferentes terruños.

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Ficha Técnica

Viticultura
Terreno de 18 Has. cultivadas de manera ecológica, y situadas al margen del rio Ebro. Los terrenos de cultivo son accidentados y de composición variada, alternando suelos arcillosos, margas y areniscas finas. Con un clima continental moderado, marcado por la influencia cantábrica.
Vinificación
Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente a temperatura controlada. Se crio, parte en barricas nuevas de roble francés durante 11 meses , y parte en depósitos de acero inoxidable.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Estofados, arroces y carnes rojas a la plancha.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
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2017 - 2025