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Abel Mendoza, Selección Personal, 2014 Tinto - 0,75L

Abel Mendoza, Selección Personal, 2014

Abel Mendoza es un viticultor reconvertido en bodeguero que está marcando estilo añada tras añada. En su tinto Selección, como en el resto de sus vinos, se impone la calidad, esgrimiendo finura, estructura y volumen...Merece el respeto que inspiran los vinos auténticos.

Abel Mendoza es un viticultor reconvertido en bodeguero que está marcando estilo añada tras añada. En su tinto Selección, como en el resto de sus vinos, se impone la calidad, esgrimiendo finura, estructura y volumen...Merece el respeto que inspiran los vinos auténticos.

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedo trabajado en ecológico conocido como Marrate ubicado en la zona de El Bardallo, entre San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Tempranillo de 70 años plantadas en terrazas sobre suelos calcáreos y pedregosos.
Vinificación
Vendimia manual con selección de uva grano a grano. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas a la parrilla, ciervo, caza mayor, cordero estofado y pato.
Tipo de Uva
Tempranillo, otras.
Bio
No
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2017 - 2024