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Abel Mendoza, Torrontes, 2016 Blanco - 0,75L

Abel Mendoza, Torrontes, 2016

El matrimonio formado por Abel Mendoza (en la viticultura) y Maite Fernández (en la enología) está detrás de algunos de los vinos más curiosos, escasos y buscados de Rioja, entre los que se encuentran el Abel Mendoza Torrontes. Puede decirse que encarnan a la perfección el concepto bo...

El matrimonio formado por Abel Mendoza (en la viticultura) y Maite Fernández (en la enología) está detrás de algunos de los vinos más curiosos, escasos y buscados de Rioja, entre los que se encuentran el Abel Mendoza Torrontes. Puede decirse que encarnan a la perfección el concepto borgoñón del viticultor que trabaja con dedicación sus viñas y las traduce en vinos personales fruto de la interpretación de los diferentes terruños.

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Ficha Técnica

Aroma
Frutal amielada con cítricos, membrillo y suaves tostados.
Sabor
Equilibrado y armónico, untuoso y justo de acidez.
Viticultura
Vino elaborado con Torrontés de viñedos propios. Este viñedo forma parte de una serie de parcelas viejísimas con uvas tradicionales riojanas recuperadas a partir del año 2000. Situado sobre suelos arcillosos proporciona bajos rendimientos.
Vinificación
Blanco fermentado en barrica nueva de roble francés y que ha permanecido 5 meses mas sobre sus finas lias.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Pescado blanco al horno, huevos fritos con jamón, ahumados, marisco a la plancha y aperitivos.
Tipo de Uva
Torrontes.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2022