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Abel Mendoza, Viura, 2016 Blanco - 0,75L

Abel Mendoza, Viura, 2016

La bodega Abel Mendoza Monge es una de las pocas bodegas de Rioja que mantiene su estilo tradicional familiar. Está situada en el pueblo riojano de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), que comenzó elaborando vinos jóvenes con el sistema maceración carbónica, característico de La Ri...

La bodega Abel Mendoza Monge es una de las pocas bodegas de Rioja que mantiene su estilo tradicional familiar. Está situada en el pueblo riojano de San Vicente de la Sonsierra (La Rioja), que comenzó elaborando vinos jóvenes con el sistema maceración carbónica, característico de La Rioja Alavesa. Años más tarde, fue incorporando su propia filosofía basada en las producciones limitadas, la experimentación y mucha personalidad.

Viura es un vino blanco con fermentación en barrica, que lleva el sello personal de Abel Mendoza Monje. Elaborado con la variedad Viura, típica de Rioja, a partir de cepas viejas, de más de 30 años, cultivadas en San Vicente de La Sonsierra (La Rioja). Vinificado bajo la dirección técnica de la enóloga Maite Fernandez, esposa de Abel. La vendimia se realiza con selección de granos, escogidos y separados del racimo manualmente.

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0,93 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de buena intensidad, floral, muy perfumado, con una buena expresión frutal en primer plano, y notas de madera bien integradas, balsámicas y de hierba seca.
Sabor
Magnífica acidez, brillante, untuoso, sedoso y final agradable.
Viticultura
Las uvas de las cuales nace Abel Menoza Viura provienen de viñedos viejos de unos 30 años. Éstos fueron plantados y crecen sobre suelos de tipo arcilloso-calcáreo.
Vinificación
Realizada la vendimia y los primeros procesos de vinificación, Abel Mendoza Viura fermenta en barricas nuevas de roble francés de 225 litros de capacidad. Tras esta fase, Abel Mendoza Viura envejece sobre sus lías unos cuatro o cinco meses de nuevo en barricas de roble francés.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de pescado, verduras especiadas, pasteles de pescado y quesos.
Tipo de Uva
Viura.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2022