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Adega da Pinguela, Memoria de Ventura Godello Lías, 2015 Blanco - 0,75L

Adega da Pinguela, Memoria de Ventura Godello Lías, 2015

Otra de las novedades de este verano, la bodega Adega da Pinguela elabora este vino blanco proveniente de diversas parcelas de godello en el Concello de Petín. A pesar de ser un vino joven con seis meses de trabajo de lías, gana complejidad tras un par de años en botella.

Godello personal para el que busca las mej...

Otra de las novedades de este verano, la bodega Adega da Pinguela elabora este vino blanco proveniente de diversas parcelas de godello en el Concello de Petín. A pesar de ser un vino joven con seis meses de trabajo de lías, gana complejidad tras un par de años en botella.

Godello personal para el que busca las mejores viñas en laderas muy abiertas con buena ventilación que permiten obtener un equilibrio perfecto entre el grado alcohólico y la acidez. Es amplio en boca, persistente y estructurado, pero también complejo. A pesar de ser un vino joven, alcanza su plenitud cuando han transcurrido un par de años desde la cosecha.

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Ficha Técnica

Sabor
Amplio, persistente y estructurado
Viticultura
Diversas parcelas con cepas de mas de 30 años con formación en espaldera,
Vinificación
En depósitos de inox. los 6 primeros sobre sus propias lías con removidos semanales. El vino fermentado en barrica hizo también crianza sobre lías en la propia barrica.
Temperatura de servicio
9ºC
Alcohol
11.8
Sugerencia de acompañamiento
Mariscos cocidos y a la plancha, berberechos y vieiras, pulpo a la gallega. Carnes blancas.
Tipo de Uva
Godello.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2019