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Agustí Torelló Mata, Trepat Brut Reserva Rosado, 2012 Rosado - 0,75L

Agustí Torelló Mata, Trepat Brut Reserva Rosado, 2012

Agustí Torelló, considerado entre los más importantes productores de espumosos de España, presenta este cava rosado, elaborado al 100% con uvas de la variedad autóctona Trepat: un cava cremoso y con buena acidez, con notas de frutos rojos y recuerdos de pétalos de flores. Co...

Agustí Torelló, considerado entre los más importantes productores de espumosos de España, presenta este cava rosado, elaborado al 100% con uvas de la variedad autóctona Trepat: un cava cremoso y con buena acidez, con notas de frutos rojos y recuerdos de pétalos de flores. Como el resto de los cavas, llega al mercado listo para el consumo. Se aconseja utilizar cubitera -no enfriarlo directamente en el congelador-, servir a 8-10º y maridar con pescados y verduras especiadas.

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos en el corazón del Penedès, con gran diversidad de suelos: arenitas, pizarras, arcillas calcáreas, gravas y caliche. Clima mediterráneo.
Vinificación
Se vinifica como un espumoso, según el sistema tradicional champenoise, y el momento del degüello de la botella, fase en la se retiran los posos creados por la fermentación y se vuelve a rellenar, se añade el gelificante E-145. Se deja durante varios meses en reposo para que el cava adquiera una textura densa.
Temperatura de servicio
8-10º
Alcohol
11.5
Sugerencia de acompañamiento
Pescados y verduras especiadas
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2018