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Akilia Wines, Lombano, 2011 Tinto - 0,75L

Akilia Wines, Lombano, 2011

De los montes Aquilianos llega este tinto berciano de original perfil, elaborado a partir de viejas cepas de Mencía que crecen en la parcela Lombano, situada en una ladera de pronunciada pendiente y suelos arenosos. La búsqueda de la frescura y el carácter del terroir se hacen patentes en este vino sabroso y equi...

De los montes Aquilianos llega este tinto berciano de original perfil, elaborado a partir de viejas cepas de Mencía que crecen en la parcela Lombano, situada en una ladera de pronunciada pendiente y suelos arenosos. La búsqueda de la frescura y el carácter del terroir se hacen patentes en este vino sabroso y equilibrado que sirve como tarjeta de presentación de la joven bodega Akilia, que ofrece una nueva perspectiva de los vinos que están dado fama a la D.O. Bierzo. 

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Ficha Técnica

Aroma
Las notas balsámicas y especiadas de la crianza en madera se fusionan con el casis, la frambuesa y la zarzamora, pudiendo apreciar, a medida que se abre el vino, los matices más florales de las violetas y el fondo mineral procedente de los suelos de cuarcita.
Sabor
En boca se aprecia una entrada muy amable compensada por unos taninos de granulometría media, bien integrados en el vino, y con un final largo debido a su buena acidez. Los recuerdos aromáticos en boca proporcionan una sensación muy placentera.
Viticultura
Lombano es una parcela de 0,5 Ha, viñedo de 60 años situado en una ladera orientada al oeste a 650 metros de altitud, suelos franco arenoso sobre cuarcitas con marco de plantación estrecho y podado en vaso tradicional. Clima continental con influencia atlántica y rendimientos de 25 HL/Ha. La conducción del viñedo se hace de la forma mas razonada y sostenible, sin sistemicos ni herbicidas.
Vinificación
Vinificación por parcelas. Fermentado en depósitos de hormigón y con una crianza de 12 meses en barricas francesas de grano fino de 225, 228 y 300 litros.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
12.8
Sugerencia de acompañamiento
Carne blanca, estofados,
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2013 - 2023