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Albamar, Fusco, 2015 Tinto - 0,75L

Albamar, Fusco, 2015

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial.

En el año 2006 toma las riendas de la bodega uno de los hijos de la familia; Xurxo Alba Pa...

Albamar es una bodega familiar que comenzó su andadura aproximadamente hace 25 años vinculada al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial.

En el año 2006 toma las riendas de la bodega uno de los hijos de la familia; Xurxo Alba Padín dedicado en cuerpo y alma a la vitivinicultura. A partir de este momento se bautiza al negocio con el nombre de Bodegas Albamar, fusión del apellido de la familia y la proximidad de sus viñedos al mar, y se integra a su vez en la Denominación de Origen Rías Baixas, Subzona de O Salnés.

El Fusco es un tinto de Mencía de las montañas de la Ribeira Sacra elaborado por el propio Xurxo Alba.

Se selecciona la uva de los viñedos más antiguos de la zona. Posterior despalillado y macerado durante 30 días, con 4 remontados diarios.Tras este tiempo se descuba, se prensa y se realiza fermentación maloláctica, se clarifica, se filtra y se embotella.

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Ficha Técnica

Aroma
Vino joven y fresco de color cereza, aroma intenso y limpios recuerdos a frutas del bosque como frambuesa y mora y puntos de mineralidad, de marcada tipicidad varietal.
Sabor
En boca es fresco, redondo y untuoso.
Viticultura
Situados en alta montaña en laderas de gran inclinación, de suelos graníticos.
Vinificación
Selección de uva de los viñedos más antiguos de la zona. Posterior despalillado y macerado durante 30 días, con 4 remontados diarios. Tras este tiempo se descuba, se prensa y se realiza fermentación maloláctica, se clarifica, se filtra y se embotella.
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes, verduras y pescados en salsas.
Tipo de Uva
Mencía.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022