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Albet i Noya, Brut Nature Blanco - 0,75L

Albet i Noya, Brut Nature

Albet i Noya es una bodega pionera en la elaboración de vinos bajo preceptos ecológicos en Cataluña, y como tal tiene el mérito de haber roto el escepticismo de muchos paladares españoles que no creyeron en la viticultura biológica hasta probar vinos tan bien hechos como este Cava. Es un espumoso fres...

Albet i Noya es una bodega pionera en la elaboración de vinos bajo preceptos ecológicos en Cataluña, y como tal tiene el mérito de haber roto el escepticismo de muchos paladares españoles que no creyeron en la viticultura biológica hasta probar vinos tan bien hechos como este Cava. Es un espumoso fresco y sabroso, con fina burbuja, limpio y equilibrado. 

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Aroma a lías finas, frutos secos, hierbas de tocador, flores blancas, flores marchitas.
Sabor
Boca sabroso, buena acidez, burbuja fina, fino amargor.
Viticultura
Elaborado con uvas de un viñedo de 32 años de media en suelos calcáreo-arcilloso. Siguiendo los parámetros de la viticultura ecológica.
Vinificación
Vendimia y selección manual de las uvas. Fermentación de 26 días a 15ºC. Segunda fermentación y crianza con lías a una temperatura de 16ºC siguiendo el método tradicional "Champenoise". Estabilizado con frío dentro de la misma botella. . Envejecimiento en rima más de 30 meses.
Temperatura de servicio
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Aperitivos, pastas, pollo y postres.
Tipo de Uva
Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonnay.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2014 - 2018