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Albet I Noya, Dolç Adrià 0,50 L, 2007 Tinto - 0,50L

Albet I Noya, Dolç Adrià 0,50 L, 2007

Vino dulce elaborado con uva sobremadurada de las variedades Syrah y Merlot procedentes de viñedos de cultivo ecológico. En la cata podemos apreciar aromas de frutas muy maduras como la manzana confitada con aguardiente. En boca se aprecian los taninos, importantes y muy aterciopelados que la dulzura hace golosos.

Vino dulce elaborado con uva sobremadurada de las variedades Syrah y Merlot procedentes de viñedos de cultivo ecológico. En la cata podemos apreciar aromas de frutas muy maduras como la manzana confitada con aguardiente. En boca se aprecian los taninos, importantes y muy aterciopelados que la dulzura hace golosos.

1,22 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aroma potente, frutos negros confitados, toques especiados del roble, notas de hollejo soleado, apuntes pasificados.
Sabor
Boca potente, concentrado, untuoso, finas notas de fruta dulce (ciruela pasa), potente retronasal (cacao, especias, balsámicos).
Viticultura
Elaborado con uvas de un viñedo plantado en 1994. Con suelos pizarroso y calcáreo con bajos niveles de materia orgánica. Siguiendo los parámetros que rigen la viticultura ecológica.
Vinificación
Fermentado hasta el nivel adecuado de alcohol/azucares cuando se añaden holandas de alambique. Maceración de 183 días. No se clarificó ni se estabilizó en frío. Crianza: 2 años en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio
10º
Alcohol
17.0
Sugerencia de acompañamiento
Quesos azules, postres y chocolates.
Tipo de Uva
Syrah, Merlot.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2014 - 2037