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Alta Alella, Capsigrany Rosé, 2015 Rosado - 0,75L

Alta Alella, Capsigrany Rosé, 2015

Alta Alella es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana.

El rosad...

Alta Alella es un proyecto familiar que nació hace más de veinte años de la mano de Josep Maria Pujol-Busquets y su esposa Cristina Guillén, cuando adquirieron la finca novecentista Can Genís, situada a 2 km del mar Mediterráneo entre los municipios de Alella y Tiana.

El rosado Capsigrany, elaborado a partir de uvas de Pansa rosada (Xarel·lo vermell) procedentes de agricultura ecológica, cultivadas en una ladera plantada en 1957. 

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas florales, de pomelo rosa y almendras verdes.
Sabor
Paso por boca estructurado, fresco y persistente con una cierta rusticidad atrevida.
Viticultura
Elaborado con uvas de la variedad pansa rosada procedente de agricultura ecológica, cultivadas en una ladera plantada en 1957. Vendimiadas en el momento óptimo de maduración, se obtiene el vino base y se la aplica el método champenoise inmediatamente después de la primera fermentación. Sale al mercado sin licor de expedición. No se añade sulfuroso ni ningún otro producto en todo el proceso de elaboración.
Vinificación
Crianza entre 10 y 22 meses.
Temperatura de servicio
10ºC
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Ostras y mariscos.
Tipo de Uva
Pansa Rosada.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2022