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Álvaro Palacios, Finca Dofí Magnum, 2013 Tinto - 1,50L

Álvaro Palacios, Finca Dofí Magnum, 2013

96/100 Parker
97/100 Peñín

Finca Dofí es el último eslabón antes de llegar a la grandiosidad de L'Ermita. Con un 95% de garnacha, la uva reina de Álvaro Palacios, embriaga con la pureza de sus aromas y seduce con su irresistible sedosidad. En nariz es tod...

96/100 Parker
97/100 Peñín

Finca Dofí es el último eslabón antes de llegar a la grandiosidad de L'Ermita. Con un 95% de garnacha, la uva reina de Álvaro Palacios, embriaga con la pureza de sus aromas y seduce con su irresistible sedosidad. En nariz es todo suavidad y elegancia, y en boca se deshace; es denso, rico, concentrado y vital, pero fluye en la boca sin una sola arista. Un vino que merece una gran copa borgoñona para disfrutar de todo su encanto y crujiente frescor.

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8,50 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
La Finca Dofí dispone de 9 ha de viñedo en Gratallops, con cepas de entre 17 y 23 años plantados en terrazas y laderas de orientación nordeste/sudoeste y este, a 250-350 m. Los suelos son de pizarra de estructura laminar. Clima mediterráneo.
Vinificación
Despalillado y estrujado suave. Fermentación alcohólica en tinos de madera, maloláctica espontánea. 19 meses de crianza en barrica de roble francés, 80% nueva y 20% de un vino.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Tipo de Uva
Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2018 - 2028