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Álvaro Palacios, L´Ermita, 2013 Tinto - 0,75L

Álvaro Palacios, L´Ermita, 2013

100/100 Parker

Álvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L'Ermita como un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, sólo la emoción. L'Ermita acaricia todos nuestros sentidos con una textura indescriptible y una fuerza envuelta por una finura conmovedora; realmente, e...

100/100 Parker

Álvaro Palacios describe su precioso y preciado vino L'Ermita como un vino para la intimidad, para el cual no sirven las palabras, sólo la emoción. L'Ermita acaricia todos nuestros sentidos con una textura indescriptible y una fuerza envuelta por una finura conmovedora; realmente, emocionante.

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85,00 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
1,4 has. de viñedo de más de 80 años, ublicado en Gratallops, en laderas muy pronunciadas y situadas a 450 metros de altitud. Suelos de pizarra.
Vinificación
Despalillado y suave estrujado. Fermentación alcohólica en tinas de madera con bazuqueos. Macerado durante 45 días. Maloláctica en barricas. Aproximadamente permanecerá 16 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Tipo de Uva
Garnacha, Samsó, Garnacha Blanca, Macabeo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2037