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Álvaro Palacios, L'Ermita Magnum, 2009 Tinto - 1,50L

Álvaro Palacios, L'Ermita Magnum, 2009

96/100 Parker

Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Elaborado a partir de los viñedos de...

96/100 Parker

Procedente de una familia de bodegueros riojanos, Álvaro Palacios es uno de los responsables de la “revolución” de calidad que se ha vivido en el Priorato, y de la que sin duda L’Ermita es uno de los vinos más importantes. Elaborado a partir de los viñedos de un pago de 2,5 con muy bajo rendimiento y presente en las cartas de vinos de los mejores restaurantes del mundo, es un vino que expresa toda la personalidad del terruño de pizarras, con mucha extracción, carnosidad y carácter. 

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Ficha Técnica

Vinificación
Despalillado. Macerado a temperatura controlada. Fermentación en pequeñas tinas de madera con bazuqueos. Maloláctica en barrica. Crianza en barricas de roble francés durante 16 - 18 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de carne, legumbres.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2030