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Aphros Wine, Loureiro, 2014 Blanco - 0,75L

Aphros Wine, Loureiro, 2014

Vasco Croft es un personaje peculiar, que estudió arquitectura, pedagogía y escultura en Inglaterra y formó parte del movimiento Waldorf antes de que un insólito encuentro con un monje budista le impulsara a reinventarse como viticultor. Para ello, recuperó Casal do Paço –una fi...

Vasco Croft es un personaje peculiar, que estudió arquitectura, pedagogía y escultura en Inglaterra y formó parte del movimiento Waldorf antes de que un insólito encuentro con un monje budista le impulsara a reinventarse como viticultor. Para ello, recuperó Casal do Paço –una finca en la región de Vinho Verde que pertenece a su familia desde el siglo XVII– y fundó Aphros Wine, bodega que apuesta por la filosofía biodinámica y la permacultura. Sus 14 hectáreas de viñedo están consagradas a la uvas tradicionales de la región, loureiro y vinhão. Con la primera de ellas elabora este singularísimo blanco, criado sobre lías, que seduce con una marcada impronta cítrica y mineral.

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Ficha Técnica

Aroma
Notas cítricas de limón con un toque floral.
Sabor
En boca destacan los sabores de lima, pomelo y mellón sobre un fondo mineral y una acidez muy correcta.
Viticultura
Vinho Verde elaborado 100% con Loureiro de un viñedo de 20 has con exposición sur.
Vinificación
Macerado con los hollejos. Vinificado en cubas de acero inoxidable. Fermentación entre 12 y 14ºC. Crianza de 2 meses.
Temperatura de servicio
11ºC
Alcohol
11.5
Sugerencia de acompañamiento
Ideal para acompañar pescados a la parrilla o al horno, bacalao a la nata, mariscos, sushi, ensaladas y frutas.
Tipo de Uva
Loureiro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2018