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Aphros Wine, Vinhao, 2013 Tinto - 0,75L

Aphros Wine, Vinhao, 2013

Vasco Croft es un personaje peculiar, que estudió arquitectura, pedagogía y escultura en Inglaterra y formó parte del movimiento Waldorf antes de que un insólito encuentro con un monje budista le impulsara a reinventarse como viticultor. Para ello, recuperó Casal do Paço –una fi...

Vasco Croft es un personaje peculiar, que estudió arquitectura, pedagogía y escultura en Inglaterra y formó parte del movimiento Waldorf antes de que un insólito encuentro con un monje budista le impulsara a reinventarse como viticultor. Para ello, recuperó Casal do Paço –una finca en la región de Vinho Verde que pertenece a su familia desde el siglo XVII– y fundó Aphros Wine, bodega que apuesta por la filosofía biodinámica y la permacultura. Sus 14 hectáreas de viñedo están consagradas a la uvas tradicionales de la región, loureiro y vinhão. Con esta última variedad –conocida en Galicia como sousón– elabora este sorprendente tinto, fermentado en tanques de granito, que enamora por su frescura y carácter netamente atlántico.

 

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Ficha Técnica

Viticultura
14 ha. de viñedos con suelos granito y arenosos.
Vinificación
fermentación con maceración en tanques de granito. La maceración continua en inox.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
12.0
Tipo de Uva
Vinhao.
Bio
No