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Artadi, Pagos Viejos, 2013 Tinto - 0,75L

Artadi, Pagos Viejos, 2013

Desde la primer añada en 1990 y año tras año, se ha trabajado para descubrir las características y la potencialidad del viñedo. Así, se elaboran vinos procedentes de viñedos asentados en  suelos arcillo-calcáreos, arenosos, de aluvión, con diferentes exposiciones, densidades ...

Desde la primer añada en 1990 y año tras año, se ha trabajado para descubrir las características y la potencialidad del viñedo. Así, se elaboran vinos procedentes de viñedos asentados en  suelos arcillo-calcáreos, arenosos, de aluvión, con diferentes exposiciones, densidades de plantación, edad, etc. y se ensamblan con el propósito de mostrar la complejidad y el carácter propio de la variedad tempranillo.

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Ficha Técnica

Viticultura
Son vinos elegidos por su destacada calidad y proceden de los viñedos viejos más relevantes situados en los parajes de El Carretil, La Poza, Valdeginés, Los Olivos, Quintanilla, El Cerradillo o San Lázaro.
Vinificación
Vinificación en depósitos abiertos de madera con maceración en frio durante 24-48 horas y fermentación durante 10-12 días con dos pisados diarios y un pequeño remontado. Maloláctica en barrica. Crianza roble francés.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Solomillo de buey con salsa de trufas.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
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2015 - 2025