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Azpilicueta, Colección Privada, 2012 Tinto - 0,75L

Azpilicueta, Colección Privada, 2012

El Colección Privada es el resultado de un proyecto en busca de la excelencia, algo que Azpilicueta ha perseguido siempre, desde sus inicios.

Félix Azpilicueta Martínez es una de las figuras más relevantes de la historia del vino de La Rioja. Pionero como vinicultor, comenzó en 1881 con una peque&nti...

El Colección Privada es el resultado de un proyecto en busca de la excelencia, algo que Azpilicueta ha perseguido siempre, desde sus inicios.

Félix Azpilicueta Martínez es una de las figuras más relevantes de la historia del vino de La Rioja. Pionero como vinicultor, comenzó en 1881 con una pequeña bodega en Fuenmayor. Dinámico como empresario, participó en las primeras exportaciones de vinos de Rioja.

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Ficha Técnica

Aroma
Nos anticipa una nariz perfumada, en la que predominan los recuerdos de abundante fruta roja, acompañada de suaves notas minerales, madera, especias…
Sabor
En boca, potente, fresco, amplio, lleno de matices: arándanos, frambuesa, mora, cacao, café con leche, ahumados… Su longitud, suavidad y elegancia deja en nosotros un grato recuerdo.
Viticultura
El viñedo sobre el que se sustenta Azpilicueta es el viñedo de Fuenmayor. Cultivamos más de 800 hectáreas en sus diferentes parajes. El viñedo en Fuenmayor se implanta en una topografía irregular, a diversas altitudes, en una gran mezcla de suelos, con diferentes orientaciones. Esto se traduce en muchos microclimas y, consecuentemente, en que una misma variedad se exprese de formas muy diferentes.
Vinificación
Elaboración clásica despalillado – estrujado. Fermentación a temperatura controlada en torno a los 25º C. 15 días de maceración. Crianza en barrica durante 12 meses. 100% roble francés nuevo.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Delicioso con cualquier carne roja a la brasa, plancha, asada, embutidos, quesos, pescados en salsas sabrosas, guisos y legumbres.
Tipo de Uva
Tempranillo, Graciano, Mazuelo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2020