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Baigorri, Crianza, 2012 Tinto - 0,75L

Baigorri, Crianza, 2012

88/100 Parker

En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en ...

88/100 Parker

En la localidad de Samaniego (Rioja Alavesa), Pedro Martínez lidera desde 2007 el trabajo de un equipo que se ha impuesto recuperar la esencia de esta noble tierra, asumiendo el riesgo de abandonar los métodos de elaboración tradicional y apostando por el máximo rigor en la selección y la gravedad para evitar la presencia de tolvas y bombas. La decisión se revela acertada con este Baigorri Crianza, un tinto de elegante frescura, sabroso y seductor.

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0,58 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas procedentes de la madera y notas minerales.
Viticultura
Viñsa viejas situadas en la localidad de Samaniego, en La Rioja Alavesa.
Vinificación
Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo, Garnacha y otras pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas. Todas han sido seleccionadas a mano, utilizando mesas de selección por vibración y peso. Largas maceraciones y fermentaciones intercelulares en depósitos especiales. 14 meses crianza en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Cocidos, verduras de temporada, arroces.
Tipo de Uva
Tempranillo, Garnacha.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2020