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Barbadillo, Palo cortado Obispo Gascón GN Blanco - 0,75L

Barbadillo, Palo cortado Obispo Gascón GN

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94/100 Peñín

En 1821 Benigno Barbadillo y Manuel López Barbadillo, tras una estancia en México, fundaron en Sanlúcar de Barrameda las Bodegas Barbadillo. Seis años más tarde, apareció por vez primera la denominación &ldq...

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En 1821 Benigno Barbadillo y Manuel López Barbadillo, tras una estancia en México, fundaron en Sanlúcar de Barrameda las Bodegas Barbadillo. Seis años más tarde, apareció por vez primera la denominación “Manzanilla” en un envío a Filadelfia; en el mismo año, Barbadillo lanza al mercado la primera Manzanilla embotellada, bajo la marca Divina Pastora. Actualmente, y después de seis generaciones, Barbadillo sigue siendo una empresa independiente propiedad de la misma familia. Los Palo cortados son unos de los vinos generosos más particulares a pesar de que su proceso de elaboración es físico químico de crianza oxidativa como en los olorosos, el resultado no es un oloroso, sino que sus características organolépticas le sitúan entre un amontillado y un oloroso.

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2,32 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Viñedos de Gibalbin y Santa Lucía en Jerez Superior edad de 30 años.
Vinificación
Crianza oxidativa mediante el sistema tradicional de criaderas y soleras. Envejecimiento de 15 años.
Temperatura de servicio
13º
Alcohol
21.5
Sugerencia de acompañamiento
Teriyaki de pollo, platos con tomate fresco.
Tipo de Uva
Palomino Fino.
Bio
No