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Barbeito, Boal 5 años (medium sweet) Tinto - 0,50L

Barbeito, Boal 5 años (medium sweet)

Vinhos Barbeito, fundada en la década de 1940 por Mario Barbeito, es una de las bodegas más singulares de Madeira, siempre orientada a la búsqueda de la calidad y la originalidad. En 1993, su actual responsable, Ricardo Barbeito −hijo del fundador− decidió eliminar la adición de ...

Vinhos Barbeito, fundada en la década de 1940 por Mario Barbeito, es una de las bodegas más singulares de Madeira, siempre orientada a la búsqueda de la calidad y la originalidad. En 1993, su actual responsable, Ricardo Barbeito −hijo del fundador− decidió eliminar la adición de azúcar en sus vinos. Fue la primera bodega de la isla en seguir esa práctica. Este Bual, envejecido durante cinco años, es un buen ejemplo de los vinos de esta casa, con sus notas especiadas, de miel y caramelo, y una estructura compleja que le convierte en un acompañante ideal para aperitivos hojaldrados y postres cremosos.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas a frutos secos, y compota.
Sabor
Cuerpo medio, ligeramente ahumado.
Final
Final fresco y especiado.
Viticultura
Para la elaboración del vino se utilizaron uvas procedentes de diferentes vias de Arco de Calhera y Prazeres.
Vinificación
Prensado con prensa neumática. Interrupción de la fermentación con adición de alcohol (96%). Envejecimiento en barricas de roble francés durante 5 años por el método de Canteiro. Para este blend seleccionamos vinos de nuestro almacén con temperaturas estables a lo largo del año para conseguir un buen balance entre azúcar y acidez.
Temperatura de servicio
10º
Alcohol
18.84
Sugerencia de acompañamiento
Panettone, chocolate, foie-gras.
Tipo de Uva
Bual.
Bio
No