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Bodega Numanthia, Numanthia, 2012 Tinto - 0,75L

Bodega Numanthia, Numanthia, 2012

92/100 Parker
96/100 Peñín

Numanthia-Termes, la singular joya que adquirió la multinacional del lujo LVMH en Toro, ha consolidado sus altas cotas de calidad. Esta es la última añada embotellada por  el portugués Manuel Louzada, el nuevo enólog...

92/100 Parker
96/100 Peñín

Numanthia-Termes, la singular joya que adquirió la multinacional del lujo LVMH en Toro, ha consolidado sus altas cotas de calidad. Esta es la última añada embotellada por  el portugués Manuel Louzada, el nuevo enólogo es el francés Stephane Point, quien será el total responsable de la añada de 2015. Esta añada de 2012 ha sabido aunar potencia y elegancia manteniendose fiel al carácter de Toro. 

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1,85 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Nariz predominantemente frutal,
Sabor
Sabroso, concentrado, especiado y elegante.
Viticultura
Viñedos situados en Valdefinjas y Toro con una altitud media de 700 m y un edad que oscila entre los 30 y 50 años.
Vinificación
Vendimia manual con rigurosa selección en viñedo de racimos en perfecto estado sanitario y en su momento óptimo de madurez. Fermentación de 9 días a temperatura controlada entre 26º y 28º, con 2 bazuqueos diarios. Elaboración tradicional. Despalillado. Macerado con los hollejos durante 25 días. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés. Trasiegos cada 4 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes a la brasa, guisos de legumbres.
Tipo de Uva
Tinto de Toro.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2023