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Bodegas Arrocal, Arrocal, 2013 Tinto - 0,75L

Bodegas Arrocal, Arrocal, 2013

Última añada de uno de los mejores tintos jóvenes de la Ribera del Duero. Posee todo el potencial de la Tinta del País en este tipo de vinos, con una boca amplia y carnosa e inmejorable relación precio-calidad. Elaborado mediante viñedos de la familia, tiene una crianza de seis meses en barricas franc...

Última añada de uno de los mejores tintos jóvenes de la Ribera del Duero. Posee todo el potencial de la Tinta del País en este tipo de vinos, con una boca amplia y carnosa e inmejorable relación precio-calidad. Elaborado mediante viñedos de la familia, tiene una crianza de seis meses en barricas francesas. Se disfruta ligeramente fresco (a unos 14 o 15º), y se recomienda servir con unas chuletillas de cordero asadas o embutidos como la butifarra.

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Ficha Técnica

Aroma
Intenso y opaco, ofrece aromas muy nítidos de moras y arándanos, sobre un fondo especiado y floral.
Sabor
El paso por boca es fresco y franco, con buena estructura, ricas sensaciones frutales y notable persistencia.
Viticultura
Bodegas Arrocal cuenta con 33 hectáreas de viñedo en el término de Gumiel de Mercado (Burgos), a unos 830 m sobre el nivel del mar. 29 ha están plantadas con la variedad tempranillo, dos con cabernet sauvignon, una con merlot y otra con albillo.
Vinificación
Tras la vendimia manual, realizada durante la primera semana de octubre, tuvo lugar la fermentación y una maceración durante 20 días con temperatura controlada mediante duchas de agua. La crianza en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), de tostado medio y tostado medio plus, se extendió durante seis meses.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Chuletillas de cordero lechal.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2016