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Bodegas Arrocal, Selección, 2012 Tinto - 0,75L

Bodegas Arrocal, Selección, 2012

Tras consagrar en el mercado un tinto con media crianza -el Arrocal Roble, con una de las mejores relaciones precio-calidad entre los vinos del Duero-, las Bodegas Arrocal presentan este vino de calidad superior, con una crianza más larga (14-15 meses en barricas), elaborado también mediante viñedos de la familia. El Arro...

Tras consagrar en el mercado un tinto con media crianza -el Arrocal Roble, con una de las mejores relaciones precio-calidad entre los vinos del Duero-, las Bodegas Arrocal presentan este vino de calidad superior, con una crianza más larga (14-15 meses en barricas), elaborado también mediante viñedos de la familia. El Arrocal Selección es un tinto maduro y equilibrado, de redondos taninos, que se puede airear media hora antes del consumo para que mejore su expresividad aromática.

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Ficha Técnica

Aroma
Un complejo bouquet nos muestra frutas negras, salsa de soja y violetas confitadas, junto con un apoyo a minerales suave.
Sabor
En boca aparecen frutos del bosque, tiene una textura suave y elevación impresionante de fondo.
Final
Punzante.
Viticultura
Viñedo Pago de los Astrales, en Gumiel del Mercado, con suelos arcillo-calcáreos a unos 830 metros sobre el nivel del mar.
Vinificación
Vinificación tradicional, con maceración de 20 días y fermentación en depósitos de acero inoxidable. Crianza de 15 meses en barricas de roble francés de tostado medio y medio plus.
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Chuletillas de cordero lechal.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2020