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Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Reserva, 2012 Tinto - 0,75L

Bodegas Bilbaínas, Viña Pomal Reserva, 2012

Viña Pomal encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja alta. Con cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, sumados a la inmejorable situación de un viñedo único en propiedad en el municipio de Haro.

Viña Pomal encarna la mejor tradición vitivinícola de la Rioja alta. Con cien años de historia elaborando vinos de gran calidad y consolidado prestigio, sumados a la inmejorable situación de un viñedo único en propiedad en el municipio de Haro.

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Ficha Técnica

Viticultura
La finca Viña Pomal, situados entre los ríos Ebro y Tirón, en el municipio de Haro. La fertibilidad de los suelos es escasa, ya que se trta de terrenos calizos y cascajosos. El viñedo está plantado con el sistema de vasos tradicional, sus rendimientos son siempre inferiores a 6.500 kg/ha.
Vinificación
Vinificación tradicional. Despalillado y estrujado. Maceración moderadamente larga y tras la fermentación alcohólica y maloláctica, los vinos son trasegados y clarificados ligeramente para pasarlos a la barrica. Crianza de 18 meses en barricas de roble americano.Posteriormente reposa dos años en botella antes de salir al mercado.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Arroz, verduras, carnes de caza y rojas.
Tipo de Uva
Tempranillo.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2022