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Bodegas Ignios, Listan Blanco Dulce, 2011 Blanco - 0,50L

Bodegas Ignios, Listan Blanco Dulce, 2011

Este vino, Ignios Orígenes Listan Blanco de Canarias, es el fruto de un trabajo minucioso en campo con una de las variedades más tradicionales de canarias, que seleccionamos en campo después de alcanzar el grado de maduración óptimo para el tipo de vino que queremos elaborar.

Este vino, Ignios Orígenes Listan Blanco de Canarias, es el fruto de un trabajo minucioso en campo con una de las variedades más tradicionales de canarias, que seleccionamos en campo después de alcanzar el grado de maduración óptimo para el tipo de vino que queremos elaborar.

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Ficha Técnica

Aroma
Destellos aromáticos a frutas asoleadas (peras en almíbar, pétalos de rosa, esencia de azahar).
Sabor
En boca es denso, suave, algo cariñoso, goloso y perfumado. Llena con su presencia pero no satura, su buena acidez hace que no resulte empalagoso.
Viticultura
La composición del suelo es franco-arenoso, exposición norte de los viñedos que se dedican a sobre madurar la uva, 450msnm, clima atlántico muy influenciado por los vientos alisios
Vinificación
La uva se despalilla y es sometida a una corta maceración en frio de 24 horas, se prensa y realiza la fermentación alcohólica en depósito de acero inox, una vez acabada la fermentación, pasa a barrica de 228litros de roble francés para permanecer 12 meses de crianza con sus propias lias finas.
Temperatura de servicio
10º
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Entrantes, postres, quesos.
Tipo de Uva
Listán Blanco.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2014 - 2018