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Bodegas Marañones, Labros, 2014 Tinto - 0,75L

Bodegas Marañones, Labros, 2014

Desde San Martín de Valdeiglesias llega una de las novedadees más interesantes del panorama vinícola madrileño: un tinto de perfil fino y ligero, elaborado a partir de garnachas con una edad media de 70 años. 

Desde San Martín de Valdeiglesias llega una de las novedadees más interesantes del panorama vinícola madrileño: un tinto de perfil fino y ligero, elaborado a partir de garnachas con una edad media de 70 años. 

0,97 ptos

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Ficha Técnica

Viticultura
Vino de Parcela. Pago de los lloros de 0.7 ha. Suelo granítico muy meteorizado. Textura arenosa. Pedregoso. Altitud 650 metros. Pequeña colina en la Dehesa. Orientación Oeste. Clima mediterráneo. Viñedo en ecológico. Bajo rendimiento. Racimos pequeños.
Vinificación
Maceración prefermentatíva en frío. Uva entera. Fermentación en barricas de 500 litros sin tapa, haciendo pigeage. Crianza en barricas roble francés de 500 usadas. Crianza 12 meses. No sometido a procesos de estabilización, ni filtración.
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes blancas en salsas fuertes, quesos curados, especialmente de oveja.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2016 - 2020