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Bodegas Marañones, Marañones, 2014 Tinto - 0,75L

Bodegas Marañones, Marañones, 2014

Bodegas Marañones, una de las más jóvenes de la D.O. Vinos de Madrid, nos presenta este tinto cuyo nombre hace referencia a la zona en la que se encuentran la mayor parte de sus viñedos, nombrada así por la presencia de enndrino ó "arañón". Marañones, conscientes la importanc...

Bodegas Marañones, una de las más jóvenes de la D.O. Vinos de Madrid, nos presenta este tinto cuyo nombre hace referencia a la zona en la que se encuentran la mayor parte de sus viñedos, nombrada así por la presencia de enndrino ó "arañón". Marañones, conscientes la importancia del medio y del suelo en la calidad de la uva, elaboran todos sus vinos siguiendo los más estrictos parámetros biodinámicos, no tienen ni buscan la certificación, su motivación, más allá de moverse por criterios comerciales, persigue la calidad y el respeto por el medio.

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0,87 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Bouquet frutal sobre un fondo a hierbas silvestres.
Sabor
Equilibrado, frutoso.
Viticultura
3 Parcelas. Olivos, ladera y Peña Baja. Suelo granítico. Textura limo-arenosa. Altitud 800 metros orientación norte. Profundidad suelo 50 a 70 cm. Clima mediterráneo. Vino de Paraje. Viñedo en ecológico. Bajo rendimiento. Racimos pequeños.
Vinificación
Maceración prefermentatíva en frío. Uva entera. Fermentación en tinos de 33 Hl, haciendo pigeage y pisando con los pies. Crianza en barricas roble francés de 500. Crianza 12 meses. No sometido a procesos de estabilización, clarificación ni filtración.
Temperatura de servicio
15ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Guisos de legumbre.
Tipo de Uva
Garnacha.
Bio
Si
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2016 - 2022