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Bodegas Mauro, Mauro, 2014 Tinto - 0,75L

Bodegas Mauro, Mauro, 2014

92/100 Peñín

Mariano García es uno de los enólogos más respetados de España. Tras treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, se ha "independizado" en 1998. Desde el 2004, Eduardo García, hijo del mítico enólogo Mariano Garc&iacute...

92/100 Peñín

Mariano García es uno de los enólogos más respetados de España. Tras treinta años como responsable técnico de Vega Sicilia, se ha "independizado" en 1998. Desde el 2004, Eduardo García, hijo del mítico enólogo Mariano García, ejerce como director técnico y de viticultura de la bodega. Mauro es un vino de fundamentado prestigio entre los grandes amantes del vino español, buen representante de la fuerza y raza de los tintos castellanos. Posee un gran potencial de guarda (entre ocho y diez años) y marida estupendamente con asados castellanos (cochinillo, lechazo).

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Ficha Técnica

Viticultura
El viñedo comprende 60 ha en diversos pagos, plantados principalmente con tempranillo y syrah, en el contexto de un clima continental y con una pluviometría media que no supera los 425 litros por metro cuadrado y año. Predominan los suelos arcilloso-calcáreos y los rendimientos se sitúan entre 3.000 y 5.000 kg por ha.
Vinificación
Se embotelló en abril de 2016 después de 15 meses de crianza en roble francés y americano de distintas edades.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Asados castellanos
Tipo de Uva
Tempranillo, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2028