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Bodegas Palacio, Cosme Palacio 1894 Blanco, 2009 Blanco - 0,75L

Bodegas Palacio, Cosme Palacio 1894 Blanco, 2009

Las bodegas  fundadas en 1894   por Cosme Palacio y Bermejillo  no han tenido prejuicios a la hora de adaptarse a los nuevos tiempos. Así, en 1987, se pusieron en manos del enólogo Michel Rolland, quien asesoró a la bodega durante 10 años ...

Las bodegas fundadas en 1894 por Cosme Palacio y Bermejillo no han tenido prejuicios a la hora de adaptarse a los nuevos tiempos. Así, en 1987, se pusieron en manos del enólogo Michel Rolland, quien asesoró a la bodega durante 10 años para modernizar el concepto de sus vinos.

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Ficha Técnica

Aroma
Flores blancas y hierbas frescas,
Sabor
Frutal, especiado.
Viticultura
Viñas viejas de de malvasía y viura.
Vinificación
Fermnetación en depósitos de acero inoxidable, posterior trasiego a barricas de roble francés. Crianza de 7 meses sobre lías .
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Ahumados, salmón, atún, carnes blancas, aves, quesos grasos.
Tipo de Uva
Viura, Malvasía.
Bio
No