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Bodegas Tagonius, Crianza, 2012 Tinto - 0,75L

Bodegas Tagonius, Crianza, 2012

Fundada en el año 2000 por el grupo hostelero Foxá, Bodegas Tagonius ha sabido pronto situar sus vinos entre los más prestigiosos de Madrid.

Tagonius Crianza 2010 es fruto de un esmerado trabajo de selección de uvas, de una excelente selección de variedades nobles como son Syrah, Merlot, Caber...

Fundada en el año 2000 por el grupo hostelero Foxá, Bodegas Tagonius ha sabido pronto situar sus vinos entre los más prestigiosos de Madrid.

Tagonius Crianza 2010 es fruto de un esmerado trabajo de selección de uvas, de una excelente selección de variedades nobles como son Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tempranillo que hacen un coupage único. Vino elegante, equilibrado, de gran intensidad.

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Ficha Técnica

Viticultura
35 hectáreas de viñedo propio en la Ribera del Tajuña (Tagonius en latín). Tierra Caliza que por sus fríos inviernos (hasta -8 ºC) y veranos calurosos (hasta 41 ºC) y grades cambios de temperatura entre el día y la noche ofrece condiciones únicas para el cultivo de uvas de gran calidad. Esto hace que Madrid sea una de las regiones vinícolas de España con mayor crecimiento en el último año 2013.
Vinificación
Maceración en frío, fermentación a temperatura controlada, la duración de la maceración postfermentativa oscila entre 5-12 días según la variedad. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable. Paciente envejecimiento entre 10 y 14 meses en barricas de roble francés y americano, de las prestigiosas tonelerías: Sylvain, Radoux, Demptos, Vicard, Seguin Moreau, Nadalie… Posteriormente es embotellado y sometido a crianza en botella durante otros 12 meses.
Temperatura de servicio
14º
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas y de caza, quesos curados.
Tipo de Uva
Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Malvar.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2015 - 2018