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Bodegas y Viñedos Pinuaga, La Senda, 2013 Tinto - 0,75L

Bodegas y Viñedos Pinuaga, La Senda, 2013

Más de 200 años avalan la trayectoria de Pinuaga, una bodega que conjuga tradición con modernidad. La Senda es un buen ejemplo: la combinación entre Tempranillo y Merlot dan como resultado un vino tan fresco como elegante. Las viñas, en la ribera del río Riansares, se cultivan bajo método...

Más de 200 años avalan la trayectoria de Pinuaga, una bodega que conjuga tradición con modernidad. La Senda es un buen ejemplo: la combinación entre Tempranillo y Merlot dan como resultado un vino tan fresco como elegante. Las viñas, en la ribera del río Riansares, se cultivan bajo métodos de agricultura sostenible, con rendimientos bajos, lo que sin duda contribuye a definir la calidad y el carácter de este vinos que no tardará en tener una amplia legión de adeptos.

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ECO

Ficha Técnica

Aroma
Frutos silvestres y rojoscon recuerdos florales y un ligero fondo especiado.
Sabor
Frutoso, sabroso, fresco, tanino de calidad, recuerdo balsámico (mentolado) y final con nota vegetal fresca y de fruta roja.
Viticultura
as parcelas de Bodegas Pinuaga están situadas en plena meseta Toledana a 750 metros de altitud, en la localidad de Corral de Almaguer. Los terrenos son pobres, principalmente arcilloso calcáreos y ligeramente pedregosos; rodeados de un bosque centenario de encinas. El clima es continental con una pluviometría muy baja. Esta bodega lleva trabajando el cultivo del viñedo bajo métodos de agricultura sostenible durante muchos años y se han certificado oficialmente como Biológicos a partir de 2012. Para este vino se utilizan dos parcelas de distintos pagos y diferente variedad de uva. La vendimia se realiza siempre de forma manual. Pago La Senda: Variedad : Merlot. Edad: 10 años. Cepas Plantadas en espaldera, los rendimientos rondan los 3.000 kg/ha. Pago del Aguila: Variedad. Tempranillo. Edad: 45 años. Cepas plantadas en vaso, los rendimientos rondan los 1.500 kg/ha
Vinificación
as parcelas de Bodegas Pinuaga están situadas en plena meseta Toledana a 750 metros de altitud, en la localidad de Corral de Almaguer. Los terrenos son pobres, principalmente arcilloso calcáreos y ligeramente pedregosos; rodeados de un bosque centenario de encinas. El clima es continental con una pluviometría muy baja. Esta bodega lleva trabajando el cultivo del viñedo bajo métodos de agricultura sostenible durante muchos años y se han certificado oficialmente como Biológicos a partir de 2012. Para este vino se utilizan dos parcelas de distintos pagos y diferente variedad de uva. La vendimia se realiza siempre de forma manual. Pago La Senda: Variedad : Merlot. Edad: 10 años. Cepas Plantadas en espaldera, los rendimientos rondan los 3.000 kg/ha. Pago del Aguila: Variedad. Tempranillo. Edad: 45 años. Cepas plantadas en vaso, los rendimientos rondan los 1.500 kg/ha
Temperatura de servicio
15º
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Arroz con conejo, lubina al horno.
Tipo de Uva
Merlot, Tempranillo.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2015 - 2017