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Bollinger, Grande Année Rosé con estuche, 2004 Rosado - 0,75L

Bollinger, Grande Année Rosé con estuche, 2004

Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Esta cuvée, que sólo se elabora en las mejores añadas, procede de la fruta de los viñedos situados en Gran...

Pocas casas de Champagne tienen la fama y prestigio de Bollinger, afianzada desde los comienzos del siglo XIX por una seriedad y regularidad que se han mantenido intachables a través de los años. Esta cuvée, que sólo se elabora en las mejores añadas, procede de la fruta de los viñedos situados en Grands y Premiers Crus y está vinificada en barricas. Gracias a ello este Champagne expresa con fidelidad el carácter de cada añada, con el estilo elegante propio de el Grande Année de Bollinger.

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5,95 ptos

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Ficha Técnica

Aroma
Intenso en aromas que recuerdan a la fruta roja.
Sabor
La boca con acidez pletorica, y de elegante burbuja. Muy frescos.
Viticultura
Para este champagne, Bollinger vinifica exclusivamente uvas procedente de Grands Crus y Premiers Crus: 16 crus de los cuales 89 % de grand crus y 11 % de premiers crus.
Vinificación
El mosto realiza la primera fermentación en barricas de roble de más de 5 años, un procedimiento muy poco habitual en Champagne y que permite aumentar la complejidad aromática del vino y su potencial de envejecimiento sin que por ello adquiera taninos ni sabor de madera. El envejecimiento en cava se realiza con tapón de corcho durante un mínimo de 6 años y contiene sólo de 7 a 9 gr/l de azúcar añadido.
Temperatura de servicio
11º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Ideal con ostras y mariscos.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2013 - 2026