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Bollinger, Millésime 007 James Bond Spectre, 2009 Blanco - 0,75L

Bollinger, Millésime 007 James Bond Spectre, 2009

Edición limitada de James Bond . Bollinger Millésime 2009. La botella viene dentro de una caja térmica Carré Basset en negro y plata, inspirada en el esmoquín y la elegancia clásica que caracteriza a James Bond.

Es millesimé se ha producido exclusivamente para James Bond. Para su elabor...

Edición limitada de James Bond . Bollinger Millésime 2009. La botella viene dentro de una caja térmica Carré Basset en negro y plata, inspirada en el esmoquín y la elegancia clásica que caracteriza a James Bond.

Es millesimé se ha producido exclusivamente para James Bond. Para su elaboración se seleccionan uvas procedentes únicamente de Grand Crus. Es un blend de 68% de Pinot Noir y 32% Chardonnay. 

 

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Ficha Técnica

Aroma
Compleja nariz en la que aparecen flores blancas, cítricos, peras asadas y ligeros toques de vainilla junto a tostados y frutos secos.
Sabor
Maduro y vivaz. Fruta confitada, ciruelas, miel que dan lugar a un paladar maduro y elegante.
Final
Recuerdos a naranja.
Viticultura
Pinot Noir proceden de los Grand Cru de Aÿ (39%) y Verzenay (29%), la Chardonnay proviene de los Grand Crus de Mesnil-su-Oger (16%), Avize (8%) y Cramant (8%).
Vinificación
Se vinifica en pequeñas barricas de roble usadas. el periodo de maduración ha sido el doble que estipula la Apelación. Dosage de 7 gr/l.
Temperatura de servicio
Alcohol
12.0
Sugerencia de acompañamiento
Caza de pluma, risotto de trufa.
Tipo de Uva
Pinot Noir, Chardonnay.
Bio
No