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C.V.N.E., Viña Real Gran Reserva, 2011 Tinto - 0,75L

C.V.N.E., Viña Real Gran Reserva, 2011

De una bodega centenaria (la Compañía Vinícola del Norte de España) llega este Gran Reserva, clásico y señorial sale al mercado por primera vez en 1920. Se elabora partir de uvas de gran calidad de los mejores pagos de Rioja-Alavesa. Complejo, largo, carnoso y con un gran potencial de envejecimiento e...

De una bodega centenaria (la Compañía Vinícola del Norte de España) llega este Gran Reserva, clásico y señorial sale al mercado por primera vez en 1920. Se elabora partir de uvas de gran calidad de los mejores pagos de Rioja-Alavesa. Complejo, largo, carnoso y con un gran potencial de envejecimiento en botella que hará que se pueda disfrutar de él durante los próximos 7-8 años.

La característica fundamental de esta cosecha 2011 fue la excelente sanidad de las uvas y el desarrollo de unas fermentaciones sin incidencias.

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Ficha Técnica

Aroma
Muy intenso y complejo en nariz destacando notas correspondientes a su estancia en barrica (cafés, especias, cuero, torrefactos) bien conjuntadas con aromas a frutas confitadas y frutos secos.
Sabor
La entrada en boca es muy suave, untuosa evolucionando hacia un final intenso, estructurado y de larga persistencia. En todo momento se aprecia un tanino dulce, muy bien domado y perfectamente integrado en la matriz final del vino.
Viticultura
Viñedos en Rioja Alavesa, en torno a la bodega, situada en el Cerro de la Mesa.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable tras la cual el vino permanece en contacto con los hollejos un mínimo de 15 días. La crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés y americano durante un mínimo de 24 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas, quesos curados y pescados grasos.
Tipo de Uva
Tempranillo, Graciano.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2027