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Cantina Cos, Cos Pithos Rosso, 2013 Tinto - 0,75L

Cantina Cos, Cos Pithos Rosso, 2013

Cos Pithos nace en la década de los 80, cuando tres amigos de la escuela de Vittoria Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti Y Pinuccia Strano decidieron hacer un vino con las uvas de un viñedo familiar. Después de algunas vendimias y pruebas se dieron cuenta de que ese terruño producían un vino especial pero ...

Cos Pithos nace en la década de los 80, cuando tres amigos de la escuela de Vittoria Giambattista Cilia, Giusto Occhipinti Y Pinuccia Strano decidieron hacer un vino con las uvas de un viñedo familiar. Después de algunas vendimias y pruebas se dieron cuenta de que ese terruño producían un vino especial pero la utilización de barricas nuevas fue desasertada por lo que fueron sustituidas por ánforas de arcilla, hundidas en la tierra.

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Ficha Técnica

Aroma
Magníficamente elegante y sutil, aromas a frutos rojos y flores.
Sabor
En boca es profundo y mineral con notas de especias. Complejo y estructurado.
Viticultura
Elaborado con frappato di vittoria 40% y nero d'avola 60% de viticultura orgánica. La edad media de las uvas es de 20 años y están plantadas por el sistema de conducción guyot, enrejado.
Vinificación
Fermentación espontánea en ánforas con levaduras autóctonas.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Carnes rojas y blancas. Pescados.
Tipo de Uva
Nero d’Avola, Frappato di Vittoria.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2024