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Castagna, Genesis Syrah, 2008 Tinto - 0,75L

Castagna, Genesis Syrah, 2008

Genesis Syrah es un delicioso tinto australiano elaborado por Adam Castagna, hijo del conocido viticultor Julian Castagna (Beechworth Estate), que atesora las mayores virtudes que ofrece la variedad Syrah en los viñedos de Victoria: intensas sensaciones de fruta negra, recuerdos de violetas, pimienta negra y cacao... Maduro, sedo...

Genesis Syrah es un delicioso tinto australiano elaborado por Adam Castagna, hijo del conocido viticultor Julian Castagna (Beechworth Estate), que atesora las mayores virtudes que ofrece la variedad Syrah en los viñedos de Victoria: intensas sensaciones de fruta negra, recuerdos de violetas, pimienta negra y cacao... Maduro, sedoso y elegante, e inspirado en los grandes vinos del Ródano, Genesis es uno de los más excitantes syrahs de Australia de última generación. Para disfrutarlo en plenitud se aconseja airearlo generosamente.  

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3,90 ptos

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BIO

Ficha Técnica

Aroma
Aroma a cassis, especias con encantadoras notas a madera de cedro, pimienta negra, sobre un suave fondo a vainilla.
Sabor
Paladar rico, intenso y complejo con taninos firmes, muy estructurados. Sabores florales y minerales.
Final
Final mineral, dejando entrever el crácter del terroir.
Viticultura
Viñedo situado a los pies de los Alpes australianos, a 500 m de altitud, suelos limo-graníticos sobre arcilla. Viticultura biodinámica.
Vinificación
Vendimia manual, levaduras autóctonas. Envejecimiento en barricas de origen francés, nuevas en un 50%, de 18 a 20 meses.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Filete de buey a la parrilla, ternera asada.
Tipo de Uva
Syrah.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2013 - 2018