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Catena Zapata, Alta Malbec, 2012 Tinto - 0,75L

Catena Zapata, Alta Malbec, 2012

94/100 Parker

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido "Wine Personality of the Yea...

94/100 Parker

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido "Wine Personality of the Year" por la incluyente revista norteamericana The Wine Advocate. Catena desarrolla permanentemente proyectos experimentales, desde ensayos clonales y experimentos de altitud, hasta estudios sobre los efectos de la radiación solar en la madurez de las uvas. El Catena Alta, es el tinto de gama alta, elaborado con las mejores cepas de Malbec, posee un gran carácter y personalidad.

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Ficha Técnica

Viticultura
Vendimia en el momento óptimo de madurez. Altitudes que van de los 900 a 1500 metros según el viñedo y el lote. Suelos de origen aluvial conformadas por grava, arena y arcilla.
Vinificación
Vinificación de los diferentes lotes por separado. Fermentado y macerado durante 10-30 días, 30% macerado en frío. Levaduras autóctonas. Maloláctica en barricas. Crianza de 18 meses en roble francés.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.0
Sugerencia de acompañamiento
Carnes asadas.
Tipo de Uva
Malbec.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2032