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Catena Zapata, Cabernet Sauvignon, 2013 Tinto - 0,75L

Catena Zapata, Cabernet Sauvignon, 2013

Los vinos Catena son el resultado de  un corte especial de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata. Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un mara...

Los vinos Catena son el resultado de  un corte especial de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata. Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un maravilloso potencial de guarda, de entre diez y veinte años. 

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Ficha Técnica

Viticultura
Corte de Cuatro Viñedos que se dividen en lotes y se cosechan por separado: Agrelo, a una altitud 950 metros. Villa Bastía a 1.120 metros, Altamira, La Consulta a 1.095 metros y Gualtallary a 1.450 metros.
Vinificación
Maceración en frío durante 5 días. Fermentación en tanques de acero inoxidable durante 14 días y maceración post-fermentativa durante 27-32 días. Levaduras autóctonas. Envejecimiento de 12 a 14 meses en roble de primer, segundo y tercer uso.
Temperatura de servicio
16º
Alcohol
13.5
Sugerencia de acompañamiento
Parrillada de carnes y verduras.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2016 - 2020