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Catena Zapata, Nicolas, 2011 Tinto - 0,75L

Catena Zapata, Nicolas, 2011

92/100 Parker

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra cosa, Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido "Wine Personality of t...

92/100 Parker

Fundada en 1902 por una familia de inmigrantes italianos, Catena Zapata se ha convertido en los últimos años en una de las bodegas más fulgurantes del Nuevo Mundo: no por otra cosa, Nicolás Catena Zapata ha sido en 2005 el primer argentino en ser elegido "Wine Personality of the Year" por la influyente revista norteamericana The Wine Advocate. Catena desarrolla permanentemente proyectos experimentales, desde ensayos clonales y experimentos de altitud, hasta estudios sobre los efectos de la radiación solar en la madurez de las uvas. El Nicolás Zapata, es el vino de gama alta, elaborado con Cabernet Sauvignon (68%) y Malbec (32%) y envejecido 24 meses en barricas nuevas de roble francés. No se clarifica ni se filtrar. El vino presenta un color violeta opaco, en nariz desprende aromas de moras, eucalipto y pimienta negra con notas minerales. Elegante y muy equilibrado.

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Ficha Técnica

Aroma
Aromas de moras, eucalipto y pimienta negra con notas minerales.
Viticultura
El Nicolás Zapata, es el vino de gama alta, elaborado con Cabernet Sauvignon (68%) y Malbec (32%).
Vinificación
Envejecido 24 meses en barricas nuevas de roble francés. No se clarifica ni se filtrar.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
13.0
Sugerencia de acompañamiento
Quesos semicurados, carnes a las brasas.
Tipo de Uva
Cabernet Sauvignon, Malbec.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2030