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Celler Credo, Aloers, 2013 Blanco - 0,75L

Celler Credo, Aloers, 2013

El vino blanco Aloers procede exclusivamente de viñedos propiedad del Celler Credo situados en la comarca del Alt Penedès (Barcelona). Todas las viñas del Celler Credo han sido cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, y están inscritas en el registro del Consejo C...

El vino blanco Aloers procede exclusivamente de viñedos propiedad del Celler Credo situados en la comarca del Alt Penedès (Barcelona). Todas las viñas del Celler Credo han sido cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica, y están inscritas en el registro del Consejo Catalán de Producción Agraria Ecológica (CCPAE) y en el registro de la Certificadora Biodinámica Demeter Internacional. Aloers es el primer vino de la D.O. Penedès en obtener la certificación Demeter de Agricultura Biodinámica.

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BIO
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Celler del Credo, Aloers 2013

La Versión más fresca de Xarel.lo, procede de viñedos viejos de la bodega trabajados en biodinámica, macerado con el raspón y sin madera, permanece 2 meses con sus lías.

Daniel Poveda
Sumiller de LAVINIA Ortega y Gasset


Ficha Técnica

Aroma
Aromas varietales.
Sabor
Muy vivo y fresco.
Final
Persistente.
Viticultura
El vino blanco Aloers procede exclusivamente de viñedos propiedad del Celler Credo situados en la comarca del Alt Penedès (Barcelona). Todas las viñas del Celler Credo han sido cultivadas siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
Vinificación
Toda la uva del Celler Credo se ha vendimiado a mano; la vinificación y el embotellado se llevan a cabo en la propiedad. Se elabora a partir de un trabajo de maceración con el raspón durante unas horas y un trabajo con las lías durante, aproximadamente, dos meses.
Temperatura de servicio
Alcohol
12.5
Sugerencia de acompañamiento
Pescados blancos.
Tipo de Uva
Xarel.lo.
Bio
Si
Consumir preferentemente en
2014 - 2016