Volver

Celler del Roure, Parotet, 2015 Tinto - 0,75L

Celler del Roure, Parotet, 2015

Celler del Roure, bodega puntera en la recuperación de las variedades autóctonas olvidadas del Levante español, reivindica con este tinto también las metodologías de vinificación más ancestrales. Tras varios años de investigación siguiendo el proceso de la crianza en tinajas de ba...

Celler del Roure, bodega puntera en la recuperación de las variedades autóctonas olvidadas del Levante español, reivindica con este tinto también las metodologías de vinificación más ancestrales. Tras varios años de investigación siguiendo el proceso de la crianza en tinajas de barro, el equipo que dirige Pablo Calatayud presenta este Parotet, elaborado con mandó y monastrell, y criado en este tipo de vasijas (enterradas) durante catorce meses. La bodega prescinde del añadido de anhídrido sulfuroso para resaltar su carácter delicado y singular, por lo que se trata de un vino natural.

Leer más

0,83 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Aroma
Fresco y de gran concentración.
Sabor
En boca es profundo con toques balsámicos y de regalis. Vibrante y persistente.
Vinificación
Crianza en tinajas de barro, en las que se realizan parte de la fermentación y una crianza posterior de 14 meses.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
14.5
Sugerencia de acompañamiento
Paellas.
Tipo de Uva
Monastrell, Mandot.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2017 - 2022