Volver

Celler Mas Doix, Salanques, 2011 Tinto - 0,75L

Celler Mas Doix, Salanques, 2011

93/100 Peñín

Segundo vino de una bodega del Priorato que parte del concepto de "terroir", valorando las características del suelo y clima, para elaborar vinos de calidad. Es un tinto que presenta aromas de frutas negras, con notas tostadas y de regaliz sobre un fondo de madera bi...

93/100 Peñín

Segundo vino de una bodega del Priorato que parte del concepto de "terroir", valorando las características del suelo y clima, para elaborar vinos de calidad. Es un tinto que presenta aromas de frutas negras, con notas tostadas y de regaliz sobre un fondo de madera bien integrada, sabroso en boca, con buena presencia de fruta, equilibrada acidez y un excelente y largo final. 

Leer más

1,47 ptos

Club LAVINIA : Acumule puntos comprando este artículo.

Sus puntos se transformarán en euros y los podrá utilizar en su próxima compra.

Ficha Técnica

Viticultura
Las viñas del Salanques están en “costers de llicorella” entre 350 y 500 metros de altitud. Las uvas provienen de viñas viejas de garnacha y cariñena y otras más jóvenes de syrah.
Vinificación
Vendimia manual. Selección de uvas en la viña y a la entrada de bodega. Elaboración independiente para las uvas de cada parcela. Fermentación con sistema de "sombrero sumergido" a temperatura controlada. Crianza de 14 meses en barricas nuevas y de segundo año de roble francés de grano extrafino. Embotellado en mayo 2012 sin clarificar ni filtrar.
Temperatura de servicio
16ºC
Alcohol
15.0
Sugerencia de acompañamiento
Butifarra.
Tipo de Uva
Garnacha, Cariñena, Syrah.
Bio
No
Consumir preferentemente en
2014 - 2020