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Cena Temática con Bodegueros, CENA TEMATICA CON AGUSTIN SANTOLAYA

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CENA RODA / AÑADAS HISTÓRICAS - AGUSTÍN SANTOLAYA

16 de noviembre de 2016

 

En 1989, la familia Rotllant-Daurella adquirió ...

CENA RODA / AÑADAS HISTÓRICAS - AGUSTÍN SANTOLAYA

16 de noviembre de 2016

 

En 1989, la familia Rotllant-Daurella adquirió unas antiguas bodegas en el corazón vinícola de Rioja Alta: el Barrio de la Estación de Haro. Tres años después, contrató  para dirigir el equipo técnico a Agustín Santolaya, hasta entonces profesor y asesor enológico, que recibió el encargo de situar la nueva bodega en lo más alto. De ello han pasado 27 años, y hay que decir que Santolaya ha alcanzado sobradamente ese objetivo, porque hoy Roda es una referencia de calidad en la D.O.Ca. Rioja.

Aunque cualquier vino de la gama de Roda se vale por sí mismo para poner en evidencia el estilo refinado y expresivo que distingue a esta bodega, no son muchas las ocasiones que se presentan para degustar una selección de vinos excepcionales de esta casa: aquellas preciadas joyas que se conservan en los viejos calados de Roda. Tintos de añadas extremas, reservas que han merecido puntuaciones y premios especiales por parte de los expertos... Vinos maduros, hechos y derechos, excelsos y memorables, que los clientes de LAVINIA tienen ahora la oportunidad de conocer –y disfrutar– de la mano del propio Agustín Santolaya, en una cena irrepetible que tendrá lugar el próximo 16 de noviembre en el restaurante de nuestra tienda de la calle Ortega y Gasset, 16.

 

Vinos:

 

RODA I 1997

RODA 1999

RODA 2002

RODA I 2007 (mejor Rioja en esa añada, en la cata a ciegas del sumiller Andreas Larson)

CORIMBO I 2010 (premio Decanter 2016 al mejor vino tinto del mundo elaborado con variedades españolas)

 

 

Menú:

 

Aperitivos

Tosta de caballa con espuma de jengibre

Terrina de manitas y foie con aliño saam

 

Entrada

Pimientos y bacalao

                                                             

Segundos platos

Carrilladas de pez espada estofadas con setas 

Carré de cordero merino y tubérculos asados al chimichurri

 

Postres 

Miel de Ezcaray y mató

Tierras de chocolate

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Cena Temática con Bodegueros, CENA TEMATICA CON AGUSTIN SANTOLAYA

Sesiones:
Cena temática con bodeguero
Fecha:
16/11/2016
Hora:
21:00 h.
Plazas:
8 plazas disponibles
Precio:
55,00€ / 10% en puntos a los socios del Club Lavinia
Lugar:
Lavinia Ortega y Gasset, C/ de Jose Ortega y Gasset 16
Ver en mapa
5,50 ptos

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